绿茶的冲泡方法技巧

上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度好的绿茶。

中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

龙井是汉族传统名茶，属于绿茶。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，绿茶茶叶，甘醇爽口，形如雀舌，江苏绿茶，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，新绿茶，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。六安瓜片是中华传统历史名茶，中国名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品；清为朝廷贡茶。

绿茶的冲泡提示

有几件事可以影响绿茶的味道。这些包括：水的质量，茶的质量，浸泡时间，测量，浸泡温度，是否给叶片时间充分膨胀和叶子与茶叶分离。有几个提示可以用来确保这些东西都不会影响绿茶的质量。

使用山泉水。您可以根据口味判断水质是否合格。如果它具有氯，金属或类似土壤的味道，那么味道很可能会转移到你的茶中。这是因为水构成了大部分绿茶。

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