贮存绿茶的要点

茶叶是一种比较昂贵的茶叶，下面一起来学习下该茶的知识吧。一般情况下，绿茶应阴凉储存。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。所有种类的茶叶忌挤压。由于茶叶干燥，易挤压成碎片，所以茶叶不要挤压。

中投法。主要冲泡较细嫩且高香，茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶比方说西湖龙井、吉安白茶、日照扁茶等。操作很方便即“先水后茶，绿茶冲泡，再添水”——壶内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜壶身缓缓旋转两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，常州绿茶，此时茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫。后静待1~2分钟，绿茶毛尖，出汤，即可饮用。

绿茶的家庭保存方法

瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，绿茶多少钱一斤，或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法简便，取同方便。

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